Brasserie

Bij Villa de Proosdij kunt u elk weekend terecht op het terras of in de brasserie!

De Proosdij is de perfecte uitvalsbasis voor een wandeling, fietstocht, of om gewoon te genieten van het uitzicht, de gastvrijheid en al het lekkers van de kaart.De brasserie is gevestigd in het uit 1890 stammende koetshuis van Burgemeester Schoenmakers.

 

 

 

Soepen  

Bij alle soepen serveren we brood en roomboter
 

Vegetarische tomatensoep gevuld met groenten

5,50
Krachtige bouillon met bospaddestoelen, kruiden en een scheutje rode wijn 5,50
Erwtensoep met rookworst,roggebrood met katenspek 5,50
   

Broodjes
 

U kunt kiezen uit een wit of bruin broodje

 

Jong belegen kaas met Limburgse stroop en een frisse salade

6,25
Huisgemaakt gehakt met Limburgse mosterd en een frisse salade 6,25
Serranoham met rucola, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas 6,75
Brie met noten, honing en een frisse salade 6,75

Gerookte forel met een frisse salade,ravigottesaus en rode uienringen 

7,25
Tonijnsalade op een frisse salade met kappertjes en uienringen 7,25
   
Warme gerechten  
   

Broodje huisgemaakte kippenragout met bospaddestoelen en een groene salade  
9,50

Twee runderkroketten met bruin of witbrood, Limburgse mosterd en salade
7,50

Twee groentenkroketten met bruin of witbrood, Limburgse mosterd en salade                                               
7,50

2 Frankfurter met brood of frites, mosterd en huisgemaakte appelmoes
7,50

Twee garnalenkroketten met bruin of witbrood , Ravigottesaus en salade
8,50

Boerentosti met huisgemaakt gehakt en jong belegen kaas, ketchup en salade
8,50

Pasta Bolognaise met huisgemaakte saus van gehakt, groenten en tomaten

10,50
Pasta zalm met een tomaten-room-zalm saus 13,50
   
Kindergerechten  
   
Paste bolognaise  6,50
Frankfurter worstje met brood of frietjes

4,50

Broodjes kaas  3,50
   
Borrel  
   
Limburgse vlaai 2,75

Vleesplank met 3 soorten vleeswaren, brood, olijven en smeersels    
11,50

Kaasplank met 3 soorten kaas, noten, Huisgemaakte Wijngelei en Limburgse stroop, brood en rozijnen    
11,50
Brood met 3 smeersels 6,50
Bruschetta's met tomaten 3 stuks  6,50
Gemengde bittergarnituur 12 stuks 5,25
Miniloempia's 10 stuks  6,50
La Trappe bierbitterballen 6 stuks 4,50
Portie gemarineerde olijven 3,50

 

 

 

© Villa de Proosdij 2018  |  Disclaimer  |  Colofon